Marmalade

SŁODKA I OWOCOWA

Brazylia 30 % / Kostaryka 30 % / Kolumbia 20 % / Etiopia 20 %

ROAST MASTERS 2019 – 2. MIEJSCE

Stworzyliśmy tę mieszankę na konkurs Roast Masters 2019 w Mediolanie, gdzie zadaniem było stworzenie mieszanki do espresso, która celebruje branżę kaw specialty i przedstawia nowy pomysł. Udało nam się to, a ta mieszanka była jednym z powodów, dla których wróciliśmy ze srebrnym medalem. Pomysł – wykorzystać kawy z wyższą punktacją, aby uzyskać intensywne i złożone smaki, a jednocześnie wypalać je metodą, która zachowuje równowagę smaku i teksturę przyjazną wszystkim miłośnikom kawy. Rezultat – naprawdę słodka, złożona kawa jakości konkursowej, która sprawdzi się przy każdej okazji.