LATTE ART BASE ( 1 GIORNATA )

Corso Latte Art Base – Fondamenti dell'Arte del Caffè con Pietro Vannelli

Un'esperienza formativa di una giornata per scoprire i segreti della latte art con Pietro Vannelli, Campione Italiano di Latte Art. Questo corso introduce le tecniche essenziali per creare disegni perfetti sulla superficie del latte.

Durante la giornata affronterai i seguenti temi:

Fondamenti della montatura del latte – tecniche corrette per ottenere una consistenza ideale e una temperatura precisa. Controllo del vapore e gestione della pressione per risultati uniformi.

Posizionamento e movimento della tazza – come mantenere l'equilibrio e la fluidità durante il versamento. Coordinazione mano-occhio e timing per disegni nitidi.

Tecniche di base – creazione di rosette, tulipani e heart, i disegni fondamentali della latte art. Esercitazioni pratiche su ogni tecnica con feedback personalizzato.

Lettura del flusso del latte – come interpretare il comportamento del latte durante il versamento e adattare il movimento in tempo reale.

Troubleshooting pratico – riconoscimento e correzione degli errori comuni. Gestione della variabilità dei materiali e delle attrezzature.

Cupping e analisi sensoriale – come il latte art influisce sulla presentazione e sulla percezione del caffè.

Esercitazioni intensive, pratica guidata e analisi di casi studio completano il percorso. Svilupperai la sicurezza tecnica e la creatività necessarie per eccellere nella latte art.

Prezzo valido sia per esperienza individuale sia per il tuo team fino a 5 persone, con possibilità di personalizzazione in base alle tue esigenze formative.