La Esperanza Filter

Nel cuore della provincia peruviana di Villa Rica, sulle pendici del monte Wapen, si trova la Finca La Esperanza. A 1800 m di altitudine si coltivano con metodi biologici le varietà di Arabica Geisha, Bourbon, Catimor, Caturra e Catuai. Qui vive e lavora Onofre Martin. Appartiene al popolo indigeno degli Yanesha e produce caffè qui già da tre generazioni. La coltivazione biologica in armonia con la flora e la fauna locali le sta particolarmente a cuore, per offrire alla sua famiglia una prospettiva di sostentamento a lungo termine. Questo caffè ha un corpo leggero, un’acidità media e una spiccata dolcezza. In tazza troviamo note di cacao, mandorla e albicocca.

La Esperanza
Origine: Perù
Regione: Villa Rica
Produttrice: Onofre Martin
Altitudine: 1800 m
Varietà: Geisha, Bourbon, Catimor, Caturra, Catuai
Lavorazione: Lavato

Profilo di gusto: cacao, mandorla, albicocca