KUSHUKURU der Dank | Filterkaffee

Consigli per la preparazione

Il nostro KUSHUKURU

Kushukuru è una parola swahili che significa «grazie».

Visto il riscontro positivo di chi ha assaggiato Kushukuru, non avremmo potuto scegliere un nome migliore per questo caffè filtro.

Arne Preuß, fondatore del blog Coffeeness, scrive: «Ho capito subito che non volevo bere questo caffè solo per svegliarmi con gusto al mattino. Mi è venuta voglia di gustarlo dopo una passeggiata al parco, per riscaldarmi e sentirmi semplicemente bene.»

Il fatto è che, già all’apertura della confezione, si sprigiona una dolcezza incredibilmente avvolgente, arricchita da sorprendenti note nette di mora. La tostatura: media. La provenienza: Kenya, naturalmente. Più precisamente: la Kabngetuny Farmers Cooperative Society, situata nella contea di Kericho, nella Rift Valley, a 2000 metri sul livello del mare, in una delle più grandi aree di foresta indigena dell’Africa orientale. Questa cooperativa comprende il progetto “Women in Coffee”, che aiuta le donne coltivatrici di caffè a gestire i propri campi.

Questo caffè filtro è ottimo preparato con la macchina da caffè filtro, la French Press o il filtro manuale, ed è adatto praticamente a chiunque ami il caffè. Se preferisci note più fruttate, prova il nostro Wikiendi.

Dettagli

Pronuncia

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