Kiminda

Uva rossa e ciliegia, struttura raffinata con un finale persistente di sherry.

Tutti conosciamo almeno una persona che vive secondo il motto: «Quando la vita ti dà limoni, fanne una limonata». Purity, produttrice del Kiminda, ha preso a cuore questo insegnamento: il suo nome è davvero azzeccato. Dopo la morte del marito, ha preso in mano le redini della fattoria di famiglia e si è subito data da fare. Ha riportato a casa suo figlio per aiutarla nella produzione e ha scelto di vendere il suo caffè come prodotto di una singola tenuta, anziché conferirlo alla cooperativa locale. Questa selezione tra AB e Peaberry mostra davvero tutto il potenziale della sua fattoria: una deliziosa acidità di uva rossa e ciliegia lascia spazio a una struttura raffinata, con un finale persistente di sherry. Complesso e meraviglioso.