Kiminda

Czerwone winogrona i wiśnie, wyrafinowana struktura z długo utrzymującym się finiszem przypominającym sherry.

Każdy z nas zna przynajmniej jedną osobę, która żyje zgodnie z powiedzeniem: „Kiedy życie daje ci cytryny, zrób lemoniadę”. Producentka kawy Kiminda, Purity, której imię pasuje do tej historii, wzięła sobie te słowa do serca. Po śmierci męża przejęła rodzinną farmę i szybko zaczęła działać. Sprowadziła syna do domu, by pomógł jej przy produkcji, a następnie postanowiła sprzedawać kawę z własnej farmy, zamiast przekazywać ją lokalnej kooperatywie. Podział na ziarna AB i peaberry doskonale pokazuje możliwości jej farmy: wyrazista kwasowość czerwonych winogron i wiśni przechodzi w wyrafinowaną strukturę z długo utrzymującym się finiszem przypominającym sherry. Złożona i piękna.