Kiminda

Struguri roșii și cireșe, structură rafinată și un postgust persistent de sherry.

Cu toții cunoaștem cel puțin o persoană care trăiește după zicala „Când viața îți dă lămâi, fă limonadă”. Purity, producătoarea cafelei Kiminda, al cărei nume i se potrivește de minune, a luat acest lucru în serios. După ce soțul ei a murit, a preluat conducerea fermei familiei și a început rapid să facă schimbări. Și-a adus fiul acasă pentru a o ajuta cu producția, iar Purity s-a hotărât să-și vândă cafeaua ca produs al unei singure ferme, în loc să o dea cooperativei locale. Separarea boabelor AB de Peaberry scoate cu adevărat în evidență potențialul fermei: aciditatea delicioasă de struguri roșii și cireșe lasă loc unei structuri rafinate, cu un postgust persistent de sherry. Complexă și frumoasă.