Indian Parchment Kaapi Royale Robusta

Indian Parchment Kaapi Royale fa eccezione alla nostra consueta politica di offrire solo chicchi di Arabica: questo è un Robusta! I chicchi di caffè Robusta vengono solitamente usati nelle miscele per espresso perché tendono a conservare più aromi quando sono mescolati con il latte (per esempio nei latte e nei cappuccini) e a produrre una crema più pronunciata.

Questo Kaapi Royale ha un aroma legnoso molto pronunciato, accompagnato da un evidente sapore legnoso e da un retrogusto leggermente gommoso davvero particolare. Nonostante questi aromi intensi, nel complesso è morbido, vellutato e corposo.

I caffè Robusta sono noti per produrre una crema migliore dei caffè Arabica nelle macchine per espresso. Contengono inoltre circa il doppio della caffeina rispetto ai chicchi di caffè Arabica.

I chicchi Kaapi Royale sono selezionati con vaglio 17; non sono ammessi peaberry, chicchi rotti o corpi estranei. Provengono dalle regioni di Mysore, Coorg, Malabar, Wayanad, Shevaroys, Pulneys e Bababudan.

I chicchi Robusta sono particolarmente apprezzati nei prodotti LavAzza e Nespresso per il maggiore contenuto di caffeina, la crema più densa e il costo inferiore.