Indian Parchment Kaapi Royale Robusta

Indian Parchment Kaapi Royale este o excepție de la politica noastră obișnuită de a avea doar boabe Arabica — aceasta este o cafea Robusta! Boabele Robusta sunt folosite de obicei în amestecurile pentru espresso, deoarece își păstrează mai bine aromele când sunt amestecate cu lapte (de exemplu, în latte și cappuccino) și tind să producă o cremă mai pronunțată.

Acest Kaapi Royale are o aromă lemnoasă foarte pronunțată, însoțită de un gust lemnos evident și de un postgust ușor cauciucat, foarte aparte. În ciuda aromelor pronunțate, cafeaua este, per ansamblu, blândă, catifelată și plină de corp.

Cafelele Robusta sunt cunoscute pentru crema mai bună pe care o produc decât cafelele Arabica într-un espressor. De asemenea, conțin aproximativ de două ori mai multă cofeină decât boabele Arabica.

Boabele Kaapi Royale sunt sortate pentru calibrul 17, fără boabe peaberry, boabe sparte sau materii străine. Provin din regiunile Mysore, Coorg, Malabar, Wayanad, Shevaroys, Pulneys și Bababudan.

Boabele Robusta sunt deosebit de populare în produsele LavAzza și Nespresso datorită conținutului mai ridicat de cofeină, cremei mai consistente și costului mai mic.