Indian Parchment Kaapi Royale Robusta

Indian Parchment Kaapi Royale stanowi wyjątek od naszej standardowej zasady oferowania wyłącznie ziaren Arabiki — to Robusta! Ziarna Robusty są zazwyczaj wykorzystywane w mieszankach do espresso, ponieważ po połączeniu z mlekiem (np. w latte i cappuccino) zachowują więcej smaku i dają zwykle bardziej wyrazistą cremę.

Kaapi Royale ma bardzo wyrazisty, drzewny aromat i towarzyszący mu zauważalny, drzewny smak, a także wyjątkowy, lekko gumowy posmak. Mimo tych wyrazistych nut kawa jest ogólnie łagodna, gładka i pełna w body.

Kawy z Robusty słyną z tego, że w ekspresie do espresso dają lepszą cremę niż kawy z Arabiki. Zawierają też około dwukrotnie więcej kofeiny niż ziarna Arabiki.

Ziarna Kaapi Royale są sortowane według rozmiaru 17 na sicie; niedopuszczalne są ziarna typu peaberry, ziarna połamane ani ciała obce. Pochodzą z regionów Mysore, Coorg, Malabar, Wayanad, Shevaroys, Pulneys i Bababudan.

Ziarna Robusty są szczególnie popularne w produktach LavAzza i Nespresso ze względu na wyższą zawartość kofeiny, gęstszą cremę i niższy koszt.