Ethiopian Yirgacheffe

Ethiopian Yirgacheffe Organic Coffee to kawa pełna energii i intensywnie aromatyczna, z owocowymi i subtelnymi ziemistymi nutami smakowymi. To żywa kawa 100% arabica dla osób, które doceniają złożony, pełen smaku napar.

Ethiopia jest być może najbardziej znana jako biedny kraj, ale w rzeczywistości produkuje jedne z najbardziej wyjątkowych i poszukiwanych upraw na świecie. Rolnictwo stanowi 41% jej PKB, a kawa odpowiada za największą część — 28%, co z łatwością przebija wyniki innych krajów Afryki.

Wysokość nad poziomem morza, na której uprawia się kawę w Ethiopia, sprawia, że Yirgacheffe zalicza się do kategorii Strictly High Grown (SHG) / Strictly Hard Bean (SHB). Na większych wysokościach owoce kawowca dojrzewają dłużej, dzięki czemu ziarna kawy zyskują więcej składników odżywczych i rozwijają bogatszy smak.

• Wysokość upraw: 1800–2200 m n.p.m.
• Zbiory: październik–styczeń
• Obróbka: fully washed, suszenie na stołach
• Aromat: słodki (cukier trzcinowy), cytrynowy
• Smak: owocowy, korzenny, kwiatowy
• Body: gładkie, ciężkie
• Kwasowość: słodka, cytrusowa (cytrynowa)

Wybierz stopień palenia i mielenie z dostępnych opcji. Cała kawa jest palona, mielona i pakowana na zamówienie.

Dostępna jest również: Ethiopian Sidamo Coffee.