India Monsooned Malabar - Dark Roast

Scopri i ricchi sapori di India Monsooned Malabar - Tostatura scura

Le origini del caffè indiano Monsoon Malabar risalgono all’epoca in cui le navi di legno cariche di chicchi di caffè crudi impiegavano fino a 6 mesi per viaggiare dall’India all’Europa, circumnavigando il Capo di Buona Speranza. Durante i mesi di trasporto via mare, l’umidità e i venti oceanici facevano sì che il caffè cambiasse dal suo colore verde fresco a una tonalità giallo pallido, più invecchiata. All’arrivo in Europa, i chicchi di caffè si distinguevano per una morbidezza unica e un gusto delicato e vellutato in tazza: il caffè conquistò subito gli europei, dando origine a una nuova tipologia di caffè. Oggi queste condizioni vengono riprodotte nei magazzini durante la stagione dei monsoni in India, così che i chicchi di caffè, esposti a condizioni costantemente umide, subiscano gli stessi caratteristici cambiamenti di dimensione, consistenza, aspetto e resa in tazza.

Il nostro caffè India Monsooned Malabar - Tostatura scura è una miscela pregiata di chicchi Arabica. Il processo di monsonatura, che consiste nell’esporre i chicchi alle piogge monsoniche, arricchisce il profilo aromatico del caffè. La nostra tostatura scura dona al caffè complessità e profondità, rendendolo uno dei preferiti dagli appassionati.

Profilo aromatico

Scopri il profilo distintivo del nostro caffè India Monsooned Malabar - Tostatura scura. Con note di spezie, frutta secca e un accenno di dolcezza, questo caffè saprà stuzzicare il tuo palato. Che tu lo preferisca nero o con un goccio di panna, è un caffè imperdibile per ogni amante del caffè.

Origine e qualità

Ottenuto da chicchi Arabica della massima qualità, il nostro caffè India Monsooned Malabar - Tostatura scura è una testimonianza della ricca tradizione del caffè in India. I chicchi vengono selezionati con cura e tostati alla perfezione per esaltare il gusto corposo che i nostri clienti amano.