Hearty Party™ - Coffee Blend

(Sumatra / Mexican Dark Roast)

Molto aromatico, fresco, dolce e pulito, con sentori di malto speziato e note di miele.

La scelta perfetta per chi ha problemi digestivi o preferisce caffè con una bassa acidità e un maggiore contenuto di antiossidanti.

100% delizioso!

Ratu Ketiara Gayo (RKG) è la più recente unità aziendale del gruppo Ketiara: una cooperativa femminile fondata nel 2017 e guidata congiuntamente da tre giovani protette di Ms. Rahmah: Ms. Indayana, presidente; Ms. Dini, responsabile del controllo qualità; e Ms. Murul Kemala, tesoriera. RKG rappresenta una generazione più giovane di coltivatori, 971 in totale, l’80% dei quali sono donne, tutti concentrati sulla qualità eccellente. Insieme, i membri di RKG coltivano un totale di 1.234 ettari di caffè.

La maggior parte del caffè messicano proviene dalla parte meridionale del Paese, dove il continente si restringe e piega verso est. Lo Stato di Veracruz, sul versante del Golfo della catena montuosa centrale, produce soprattutto caffè di pianura, ma i caffè chiamati Altura (High) Custepec, provenienti da una regione montuosa vicino alla città omonima, godono di un’ottima reputazione. Altri caffè di Veracruz degni di nota sono Altura Orizaba e Altura Huatusco. Anche i caffè provenienti dai versanti meridionali opposti della catena montuosa centrale, nello Stato di Oaxaca, sono molto apprezzati e commercializzati con i nomi Oaxaca o Oaxaca Pluma. I caffè dello Stato del Chiapas sono coltivati sulle montagne nell’angolo più sud-orientale del Messico, vicino al confine con il Guatemala. Il nome tradizionalmente associato a questi caffè è Tapachula, dalla città omonima, ma oggi i venditori di caffè li etichettano solitamente come Chiapas. Il Chiapas produce alcuni dei migliori caffè messicani, coltivati alle altitudini più elevate.

Tostatura: da medio-scura a scura, stile giapponese

12 oz di caffè artigianale