Golden Rule Espresso Blend

Golden Rule è tutto una questione di equilibrio.

Ricco e strutturato, con una delicata nota fruttata, questo espresso si gusta facilmente sia nero sia con il latte. La dolcezza della frutta a nocciolo apre la strada, accompagnata da note di sciroppo d’acero, sentori di agrumi e un delicato finale maltato. È equilibrato e affidabile, e premia un po’ di attenzione senza mai pretenderla.

Golden Rule Espresso Blend è anche la prima miscela a essere inclusa nel nostro Good Coffee Doing Good Program, in cui collaboriamo con organizzazioni per restituire qualcosa e sostenere le nostre comunità, locali e globali.

Scopri la nostra attuale partnership con Agency Projects.

ADATTO A:

Caffettiera moka

Espresso

French press

Aeropress

Descrizione della miscela per espresso

Golden Rule è tutto una questione di equilibrio. Ricco e strutturato, con una delicata nota fruttata, unisce la dolcezza della pesca a sciroppo d’acero, arancia e un delicato finale maltato. Si gusta facilmente sia nero sia con il latte, e premia un po’ di attenzione senza mai pretenderla.

La miscela attuale combina caffè del Guatemala e della Papua Nuova Guinea per un espresso dolce e strutturato, con abbastanza frutta da risaltare nero e abbastanza profondità da farsi sentire anche con il latte.

Con le vendite di Golden Rule raccoglieremo fondi per alcune organizzazioni e progetti di grande valore, donando 4 $ per ogni chilo venduto attraverso le nostre attività al dettaglio e all’ingrosso.

Siamo incredibilmente orgogliosi di annunciare che la nostra partnership più recente è con Agency Projects, un’organizzazione senza scopo di lucro aborigena e degli isolani dello Stretto di Torres.

Agency Projects è un’organizzazione senza scopo di lucro aborigena e degli isolani dello Stretto di Torres, che collabora con le comunità aborigene e degli isolani dello Stretto di Torres in tutto il Paese per individuare, sviluppare e portare avanti iniziative che promuovono, celebrano e sostengono le pratiche culturali, favoriscono la leadership indigena e, in definitiva, offrono alle persone aborigene e degli isolani dello Stretto di Torres opportunità di partecipazione e sviluppo economico.

La campagna di quest’anno si concentra sull’importante lavoro svolto dalla Jilamara Arts and Crafts Association per preservare la cultura Tiwi. Artisti e comunità locali stanno creando un centro multimediale per la conoscenza e un archivio digitale per documentare e diffondere il patrimonio audiovisivo Tiwi. Il progetto d’archivio, Wurrungura, celebrerà e proteggerà il patrimonio culturale delle isole Tiwi.

Scopri di più sulla nostra partnership con Agency Projects & Jilamara Arts and Crafts Association.

Acquistando la nostra miscela per espresso Golden Rule contribuirai direttamente a permettere ad Agency di realizzare questa importante iniziativa e altre simili.

Dettagli del caffè

GUATEMALA HUEHUETENGANGO 50%
Lavorazione completamente lavata: varietà Bourbon, Caturra e Catuai di Unex Exporters, con sede a Guatemala City, Guatemala. Il caffè cresce a oltre 1200 m s.l.m. e viene raccolto tra novembre e febbraio.

PAPUA NEW GUINEA KONGO PREMIUM AX 50%
Lavorazione lavata: varietà Typica coltivate da piccoli produttori della regione di Simbu, negli altipiani centrali della Papua Nuova Guinea. Il caffè cresce a oltre 1500 m s.l.m. e viene raccolto tra marzo e luglio.

In tazza

PESCA, SCIROPPO D’ACERO, ARANCIA, MALTO

Ricetta per espresso

• DOSE - 21 g
• RESA - 38 g
• TEMPO - 27 - 32 s
• TEMP. - 94 °C
• RAPPORTO - 1:1,8

Questa ricetta è per espresso ed è stata sviluppata con una macchina da caffè professionale. Usala come punto di partenza per ottenere il profilo di gusto che preferisci. Se non riesci a riprodurre esattamente il risultato con la tua macchina di casa, non preoccuparti: puoi semplicemente modificare la ricetta usando il rapporto, finché non funziona al meglio con la tua attrezzatura.

Una guida dalla busta piccola a quella grande, per accompagnare la tua passione per il caffè.

Espresso

1–2 tazze al giorno
250 g a settimana

2–4 tazze al giorno
500 g a settimana

6–8 tazze al giorno
1 kg a settimana

Nota – Queste indicazioni si basano su una stima di 16–21 grammi di caffè, per tenere conto delle differenze nella dose.

Se hai bisogno di aiuto con uno dei nostri caffè, scrivici a hello@padrecoffee.com.au e ti accompagneremo nel tuo viaggio nel mondo del caffè.