Golden Rule Espresso Blend

Golden Rule înseamnă echilibru.

Bogat și structurat, cu o notă discretă de fructe, acest espresso se potrivește la fel de bine băut negru sau cu lapte. Dulceața fructelor cu sâmbure deschide profilul, susținută de note de sirop de arțar, accente de citrice și un final blând, maltat. Este echilibrat și de încredere, iar puțină atenție îi scoate în evidență calitățile, fără să o ceară.

Golden Rule Espresso Blend este și primul blend prezentat în Programul nostru Good Coffee Doing Good, prin care colaborăm cu organizații pentru a contribui, a susține și a consolida comunitățile noastre, atât locale, cât și globale.

Află despre parteneriatul nostru actual cu Agency Projects.

POTRIVITĂ PENTRU:

Espressor moka

Espressor

French press

Aeropress

Descrierea blendului pentru espresso

Golden Rule înseamnă echilibru. Bogat și structurat, cu o notă discretă de fructe, aduce împreună dulceața piersicilor, siropul de arțar, portocala și un final blând, maltat. Se potrivește la fel de bine băut negru sau cu lapte, iar puțină atenție îi scoate în evidență calitățile, fără să o ceară.

Blendul actual combină cafele din Guatemala și Papua Noua Guinee, pentru un espresso dulce și structurat, cu suficientă aromă fructată ca să strălucească băut negru și suficientă profunzime ca să se remarce și cu lapte.

Prin vânzarea Golden Rule, vom strânge fonduri pentru organizații și proiecte cu impact, donând 4 $ pentru fiecare kilogram vândut în cadrul operațiunilor noastre de retail și en-gros.

Suntem incredibil de mândri să anunțăm că cel mai recent parteneriat al nostru este cu Agency Projects – o organizație non-profit aborigenă și a Insulelor Strâmtorii Torres.

Agency Projects este o organizație non-profit aborigenă și a Insulelor Strâmtorii Torres, care colaborează cu comunități aborigene și ale Insulelor Strâmtorii Torres din întreaga țară pentru a identifica, dezvolta și susține inițiative care promovează, celebrează și sprijină practicile culturale, permit afirmarea leadershipului indigen și creează, în cele din urmă, oportunități solide de participare și dezvoltare economică pentru aborigeni și locuitorii Insulelor Strâmtorii Torres.

Campania din acest an se concentrează pe activitatea importantă desfășurată de Jilamara Arts and Crafts Association pentru a păstra cultura Tiwi. Aici, artiștii și comunitatea extinsă creează un centru multimedia de cunoaștere și o arhivă digitală pentru documentarea audiovizuală și distribuirea patrimoniului Tiwi. Proiectul de arhivă, Wurrungura, va celebra și proteja cunoștințele culturale din Insulele Tiwi.

Citește mai multe despre parteneriatul nostru cu Agency Projects și Jilamara Arts and Crafts Association.

Cumpărând Golden Rule Espresso Blend, vei contribui direct la susținerea Agency pentru a duce la bun sfârșit această inițiativă importantă și altele asemănătoare.

Compoziția cafelei

GUATEMALA HUEHUETENGANGO 50%
Procesare complet spălată – varietățile Bourbon, Caturra și Catuai, de la Unex Exporters, cu sediul în Guatemala City, Guatemala. Cafeaua este cultivată la peste 1.200 m altitudine și recoltată între noiembrie și februarie.

PAPUA NEW GUINEA KONGO PREMIUM AX 50%
Procesare washed – varietatea Typica, de la mici fermieri din regiunea Simbu, în ținuturile înalte din centrul Papua Noua Guinee. Cafeaua este cultivată la peste 1.500 m altitudine și recoltată între martie și iulie.

Note de gust

PIERSICĂ, SIROP DE ARȚAR, PORTOCALĂ, MALȚ

Rețetă pentru espresso

• DOZĂ - 21 g
• RANDAMENT - 38 g
• TIMP - 27–32 s
• TEMPERATURĂ - 94 °C
• RAPORT - 1:1,8

Această rețetă este pentru espresso și a fost dezvoltată pe un espressor profesional. Folosește-o ca reper pentru a obține gustul preferat. Dacă nu poți reproduce exact rezultatul cu espressorul de acasă, nu-ți face griji: poți ajusta rețeta folosind raportul, astfel încât să funcționeze cât mai bine pentru echipamentul tău.

Ghid de la punga mică la cea mare – pentru iubitorii de cafea.

Espresso

1–2 cești pe zi
250 g pe săptămână

2–4 cești pe zi
500 g pe săptămână

6–8 cești pe zi
1 kg pe săptămână

Notă – Aceste recomandări se bazează pe o estimare de 16–21 g de cafea, pentru a ține cont de variațiile cantității folosite.

Dacă ai nevoie de ajutor cu vreuna dintre cafelele noastre, scrie-ne la hello@padrecoffee.com.au și te vom îndruma în călătoria ta prin lumea cafelei.