Daddy's Girl Espresso Blend

Daddy’s Girl este preferata familiei Padre, și pe bună dreptate.

Rotundă, fină și mereu de încredere, strălucește indiferent dacă o prepari lungă, scurtă sau cu gheață. Imaginează-ți ciocolată cu lapte, completată de alune de pădure delicate și dulceață de miere, echilibrate de o aciditate blândă de prune. Este cafeaua noastră preferată din cafenea și cea la care apelăm acasă.

POTRIVITĂ PENTRU:

Espressor cu plită

Espresso

French press

Aeropress

Descrierea amestecului pentru espresso

Daddy’s Girl este preferata familiei Padre, și pe bună dreptate. Rotundă, fină și mereu de încredere, îmbină ciocolata cu lapte, alunele de pădure delicate și dulceața mierii cu o aciditate blândă de prune. Corpul cremos și profilul echilibrat fac ca rețeta să fie ușor de ajustat, iar cafeaua să fie pe gustul tuturor, fie ca espresso, cu lapte sau preparată la espressor cu plită, Aeropress ori French press.

Creată din cafele columbiene și braziliene atent selecționate, Daddy’s Girl oferă consecvență fără să-și piardă caracterul. Este cafeaua noastră preferată din cafenea, punga la care apelăm acasă și o alegere ușoară ori de câte ori vrei o cafea care pur și simplu iese bine.

Detalii despre cafea

COLOMBIA GAITANIA 40%
Procesare washed - varietățile Typica și caturra din comunitatea Nasa Wesx din Gaitania, cultivate la 1700-1900 masl.

BRAZIL SWEET ESPRESSO 40%
Procesare naturală și pulped natural - varietățile Mundo Novo și Acaia de la Fazenda Nossa Senhora Aparecida (O’Coffee Estate), situată în Alta Mogiana, Brazilia.

BRAZIL FAZENDA BELA VISTA 20%
Procesare natural anaerobică - varietatea Rubi de la Fazenda Bela Vista, situată în Minas Gerais, Brazilia, cultivată la 1080-1150masl.

Note de gust

CIocolată cu lapte, MIERE, ALUNE DE PĂDURE, PRUNE

Rețetă pentru espresso

• DOZĂ - 21g
• RANDAMENT - 38g
• TIMP - 27 - 32s
• TEMP - 94°C
• RAPORT - 1:1.8

Această rețetă este pentru espresso și a fost concepută pentru un espressor comercial. Folosește-o ca ghid pentru a obține gustul preferat. Dacă nu reușești să reproduci exact rezultatul cu espressorul de acasă, nu te îngrijora: poți ajusta pur și simplu rețeta folosind raportul, ca să funcționeze cât mai bine pentru echipamentul tău.

Ghid pentru pungi mici și mari de fericire – ca să te bucuri de cafea.

Espresso

1–2 cești pe zi
250g pe săptămână

2–4 cești pe zi
500g pe săptămână

6–8 cești pe zi
1kg pe săptămână

Notă – Aceste recomandări estimează 16–21 de grame de cafea, pentru a ține cont de diferențele dintre doze.

Dacă ai nevoie de ajutor cu vreuna dintre cafelele noastre, scrie-ne la hello@padrecoffee.com.au și te vom ghida în călătoria ta prin lumea cafelei.