Daddy's Girl Espresso Blend

Daddy’s Girl is niet voor niets de favoriet van de Padre-familie.

Rond, zacht en altijd betrouwbaar: deze koffie komt tot zijn recht als je hem lang, kort of met ijs zet. Denk aan melkchocolade met zachte hazelnoot en honingzoetheid, in balans gebracht door een milde pruimachtige aciditeit. Het is onze favoriet in het café en de koffie waar we thuis naar grijpen.

GESCHIKT VOOR:

Percolator

Espresso

Cafetière

Aeropress

Beschrijving van de espressoblend

Daddy’s Girl is niet voor niets de favoriet van de Padre-familie. Rond, zacht en altijd betrouwbaar: deze koffie combineert melkchocolade met zachte hazelnoot en honingzoetheid, en een milde pruimachtige aciditeit. De romige body en het gebalanceerde smaakprofiel maken hem makkelijk af te stellen en heerlijk als espresso, met melk of gezet in een percolator, Aeropress of cafetière.

Daddy’s Girl is samengesteld uit zorgvuldig geselecteerde koffies uit Colombia en Brazilië en is gemaakt voor consistentie zonder aan karakter in te boeten. Het is onze favoriet in het café, de zak waar we thuis naar grijpen en een makkelijke keuze wanneer je een koffie wilt die gewoon goed werkt.

Koffie uitgesplitst

COLOMBIA GAITANIA 40%
Gewassen verwerking - Typica- en Caturra-variëteiten van de Nasa Wesx-gemeenschap in Gaitania, op 1700-1900 meter boven zeeniveau.

BRAZIL SWEET ESPRESSO 40%
Natural- en pulped natural-verwerking - Mundo Novo- en Acaia-variëteiten van Fazenda Nossa Senhora Aparecida (O’Coffee Estate), in Alta Mogiana, Brazilië.

BRAZIL FAZENDA BELA VISTA 20%
Natural anaerobic-verwerking - Rubi-variëteit van Fazenda Bela Vista in Minas Gerais, Brazilië, geteeld op 1080-1150 meter boven zeeniveau.

In het kopje

MELKCHOCOLADE, HONING, HAZELNOOT, PRUIM

Espressorecept

• DOSIS - 21 g
• OPBRENGST - 38 g
• TIJD - 27 - 32 s
• TEMP - 94°C
• VERHOUDING - 1:1.8

Dit recept is voor espresso en ontwikkeld met een professionele espressomachine. Gebruik het als richtlijn om de smaak te bereiken die jij wenst. Lukt het niet om thuis met jouw machine precies hetzelfde resultaat te krijgen? Geen paniek: je kunt je recept ook eenvoudig aanpassen met de verhouding, zodat die het beste bij jouw opstelling past.

Een gids voor zakken van klein tot groot – om je te helpen bij je koffieliefhebberij.

Espresso

1–2 kopjes per dag
250 g per week

2–4 kopjes per dag
500 g per week

6–8 kopjes per dag
1 kg per week

Opmerking – Deze richtlijnen gaan uit van naar schatting 16–21 gram koffie, om rekening te houden met verschillen in dosering.

Heb je hulp nodig met een van onze koffies, neem dan contact met ons op via hello@padrecoffee.com.au. We helpen je graag op weg tijdens je koffiereis.