Ethiopia – Yirgacheffe – Single Origin Coffee

“Un raccolto 2014 eccezionale! Il nostro Yirgacheffe lavato è un caffè dal gusto unico, molto ricercato nel mondo del caffè. Ha un classico gusto aspro e agrumato di limone e un aroma e un gusto intensi di “”flora””. Molti dicono di riuscire a sentire in questo caffè il fiore del caffè. Lo Yirgacheffe viene raccolto in una valle montana a 2000 m di altitudine, vicino al lago Abaya, nella regione di Sidamo, in Etiopia (a sud di Addis Abeba). Lo Yirgacheffe ha un’acidità fine, un corpo equilibrato e un gusto unico. Proviene dai lotti migliori, riservati al mercato dei caffè specialty monorigine, alla ricerca di questo caffè inconfondibile.

Lo Yirgacheffe ha ricevuto il riconoscimento di secondo miglior caffè al mondo nel 2009, nell’ambito dell’annuale concorso SCAA.

Tostatura Full City. Acidità fine, corpo equilibrato. Questo caffè ha un classico gusto aspro e agrumato di limone e un aroma floreale intenso”