Ethiopia Sidamo Filter

Origine: Sidamo, Ethiopia  ·  Produttori: Piccoli produttori  ·  Altitudine: 1.200–1.800 m  ·  Varietà: Ethiopian Heirloom  ·  Processo: Raccolta a mano · Lavato · Essiccato al sole

L’Ethiopia è la patria del caffè, non solo dal punto di vista storico, ma anche per il suo profilo aromatico. Sidamo dà vita a una tazza che fa capire perché ci si è innamorati del caffè fin dall’inizio. Leggera, floreale e precisa: gelsomino al naso, dolcezza di miele nel corpo e una nota di bergamotto sul finale, che persiste come la conclusione di un buon pasto. Questo caffè non ha bisogno di latte né zucchero. Ha bisogno di attenzione. Un caffè filtro preparato con il giusto metodo, una mattina senza fretta e nient’altro che distolga la tua concentrazione.

Note di degustazione: Gelsomino · Miele · Bergamotto · Agrumi

Ideale per: Pour-over · Kalita · AeroPress · GINA