Ethiopia Mesfin Girma | Wush Wush

SELEZIONE STAGIONALE - CAFFÈ DA 88 PUNTI (ECCEZIONALE)

Produttore: Mesfin Girma

Paese d’origine: Ethiopia

Regione: SNNPR

Varietà: Wush Wush Heirloom

Processo: Natural | Essiccato al sole su letti rialzati

Altitudine: 1800 - 2050 metri sul livello del mare

Raccolto: 2025

Livello di tostatura: Chiara

Ispirazione:

Per lanciare il nostro marchio Tug 6 rinnovato e migliorato, abbiamo puntato tutto su una straordinaria selezione stagionale: WUSH WUSH. Appassionati di caffè, voi lo sapete già; per tutti gli altri, preparatevi.

Originaria del villaggio da cui prende il nome, questa varietà heirloom è affidata alle mani esperte di Mesfin Girma e del suo incredibile team. Dopo essere stata raccolta con cura nella sua stazione di lavaggio, Mesfin la sottopone a una meticolosa fermentazione di 120 ore, prima di affidarla al suo caro amico Biru Bekele per la lavorazione. La precisione è straordinaria e si percepisce in ogni tazza.

Il gusto? Un’esplosione di sapori. Un abbagliante pot-pourri di frutta candita, frutta a nocciolo succosa e dolcezza simile alla sangria ti esplode in bocca a ogni sorso. Strati su strati di vibrante succosità rendono questo caffè un’emozionante avventura dall’inizio alla fine. Non resterà a lungo: assaggialo presto, risveglia i sensi e goditi il viaggio.