Decaf Honduras

Tostatura medio scura in sacchetti da 4 oz, 12 oz o 5 lb

profilo aromatico

Cacao in polvere, sciroppo di malto, cracker Graham

origine

El Paraiso, Honduras

altitudine

1.500-1.700 metri sul livello del mare

azienda agricola / cooperativa

Piccole aziende agricole di diversi lotti

processo + selezione

Swiss Water Process

Per chi ama il caffè e lo apprezza esclusivamente per il gusto, senza gli effetti della caffeina. Questo caffè è stato prodotto nel dipartimento di El Paraiso, Honduras. Con il Swiss Water Process, il caffè viene sottoposto a un lavaggio senza sostanze chimiche che rimuove naturalmente oltre il 99% della caffeina presente nel caffè.

Questo caffè dal corpo medio ha una dolcezza intensa, simile a quella dello sciroppo di malto, e un’amarezza marcata che ricorda il cacao in polvere. Una lieve acidità caratterizza questo caffè, così come la morbidezza tipica dei caffè coltivati in Honduras.