CUP OF EXCELLENCE #1, Finca Dariela, Honduras

Cup of Excellence #1 — Finca Dariela Produttrice: Keyli Victoria Carvajal Bonilla Honduras Processo: Natural Varietà: Typica Punteggio COE: 90.5 Posizione: #1, Traditional Estremamente limitato: solo 100 sacchi disponibili Panoramica Siamo onorati di offrire una parte del microlotto classificatosi al primo posto nella Cup of Excellence honduregna del 2025 (categoria Traditional). Per quanto ne sappiamo, Vivid Coffee è l’unica torrefazione degli Stati Uniti ad essersi aggiudicata questo caffè. Il nostro fondatore, Ian, gli ha assegnato 92 punti: uno dei punteggi più alti che abbia mai attribuito in dieci anni di ricerca e selezione. Questo Typica natural è straordinariamente pulito e vibrante, con una nitidezza tipica dei caffè lavati. Eccezionalmente raro, complesso e disponibile in quantità estremamente limitate. Solo 100 sacchi in tutto. Storia della produttrice A soli 22 anni, Keyli Victoria Carvajal Bonilla sta plasmando il futuro del caffè honduregno. Cresciuta a San Andrés, Lempira, è sempre stata circondata dal caffè e ha imparato il mestiere dai genitori. Oggi gestisce Finca Dariela, che prende il nome dalla sorella scomparsa, Dariela, il cui ricordo continua a ispirare il suo lavoro. Nel 2025, Keyli ha partecipato per la prima volta alla Cup of Excellence. Il suo caffè ha conquistato la giuria internazionale, ottenendo il primo posto nella categoria Traditional e attirando l’attenzione di tutto il mondo. Il suo risultato testimonia sia una maestria straordinaria sia la profondità dell’eredità della sua famiglia. Note di degustazione Albicocca • Zucchero filato • Lampone • Viola • Lavanda • Scorza di agrumi • Caramella all’anguria • Big Babol • Menta Un caleidoscopio di dolcezza, note floreali e frutta vivace. Aromi delicati incontrano una nitidezza cristallina: un’espressione indimenticabile del caffè honduregno.