colombia tumbaga – deca

Processo: decaffeinizzazione con canna da zucchero
Varietà: mix
Altitudine: 1400m-2100m

Il nostro caffè decaffeinato Tumbaga prende il nome da una lega di oro, rame e argento usata in tutta la Colombia per realizzare piccoli oggetti, spesso religiosi. Questa lega simboleggia l’unione tra le energie opposte del sole (oro) e della luna (argento), che crea un equilibrio tra gli opposti, proprio come il nostro Tumbaga Sugarcane Decaf. Un’eccellente tazza senza caffeina: Tumbaga ti darà energia senza tenerti sveglio la notte.

Originario della Colombia, Tumbaga Sugarcane Decaf porta il caffè decaffeinato a un livello superiore. Mentre la maggior parte dei caffè decaffeinati viene prodotta usando caffè più vecchi, noi partiamo da caffè di alta qualità. Sapendo che la decaffeinizzazione aumenterà la dolcezza e l’acidità, i nostri team di qualità selezionano con cura caffè dal corpo intenso, molto dolci e con bassa acidità. Partendo da una solida base, creiamo una tazza equilibrata, cioccolatosa e dolce, che siamo certi sia la migliore sul mercato.

La macinatura: il nostro macinacaffè ha diverse impostazioni. Maciniamo il tuo caffè in base al metodo di preparazione: espresso/Bialetti/filtro/caffettiera. Se desideri una macinatura diversa, scegli l’opzione ANDERE e comunicaci via e-mail come preferisci che lo maciniamo per te: info@cafegusta.be