colombia tumbaga – deca

Procesare: decafeinizare cu trestie de zahăr
Varietate: mix
Altitudine: 1400 m–2100 m

Cafeaua noastră decofeinizată Tumbaga poartă numele unui aliaj de aur, cupru și argint folosit în toată Columbia pentru a crea obiecte mici, adesea religioase. Simbolic, acest aliaj reprezintă o uniune între energiile opuse ale soarelui (aurul) și lunii (argintul), creând un echilibru între contrariile care se regăsește și în Tumbaga Sugarcane Decaf. O ceașcă excelentă, fără cofeină, Tumbaga îți va da energie fără să te țină treaz noaptea.

Tumbaga Sugarcane Decaf, originară din Columbia, duce cafeaua decofeinizată la un alt nivel. În timp ce majoritatea cafelelor decofeinizate folosesc cafele mai vechi, noi pornim de la cafea de înaltă calitate. Știind că procesul de decofeinizare va intensifica dulceața și aciditatea, echipele noastre de control al calității caută cu atenție un corp plin, dulceață intensă și aciditate scăzută. Pornind de la o bază solidă, creăm o ceașcă echilibrată, cu note de ciocolată și dulceață, despre care suntem convinși că este cea mai bună de pe piață.

Gradul de măcinare: Râșnița noastră are mai multe setări. Macină cafeaua în funcție de metoda de preparare: espresso/ Bialetti/ filtru/ presă franceză. Dacă dorești cafeaua măcinată la un alt grad, alege opțiunea ALTA și trimite-ne un e-mail la info@cafegusta.be pentru a ne spune cum dorești să o măcinăm.