Colombia - Nicolle Ome

Nicolle Ome - La Esmeralda Castillo Note di degustazione: agrumate, mora, crostata dolce Origine / Regione: Acevado, Huila Altitudine: 1700 m Varietà: Castillo Lavorazione: anaerobica natural Nicolle Ome proviene da una famiglia di coltivatori di caffè con sede a Huila, in Colombia. La loro finca, La Esmeralda, è diventata un vero progetto di famiglia, in cui ogni membro svolge un ruolo importante: lavorare sodo per migliorare le pratiche di coltivazione, i metodi di lavorazione e la qualità complessiva del loro caffè specialty.