Colombia | Finca La Candela Natural

Paese: Colombia Regione: La Loma Del Guamo, Antioquia, Titiribí Azienda agricola: Lotero Cano Family Importatore: Paisa Coffee Varietà: Red & Yellow Castillo Altitudine: >1600masl Metodo di lavorazione: Natural Tostatura: Cinnamon (chiara) Note di degustazione: bacche di ginepro, prugna aspra, limonata e tè dolce La maggior parte dei caffè colombiani viene apprezzata con lavorazione washed, ma siamo entusiasti di proporti qualcosa di un po’ diverso con questa selezione lavorata natural! Questo è un altro caffè straordinario di Paisa Coffee, nella regione sud-occidentale di Antioquia, in Colombia, vicino al piccolo villaggio di La Loma Del Guamo. Come la maggior parte dei caffè colombiani, cresce ad altitudini elevate, in questo caso intorno ai 1600 masl. Questo caffè lavorato natural viene raccolto da inizio novembre a metà gennaio ed è lavorato con cura dalla famiglia Lotero Cano. Questo caffè eccezionale è il risultato di anni di esperienza e attenzione nella produzione, e all’assaggio si è rivelato eccellente! È un caffè da commercio diretto: contatta Andrea Grove per saperne di più sulla sua visita a questa azienda agricola!