Christmas Coffee

Il caffè

Le ciliegie di caffè mature vengono raccolte con cura a mano dalle famiglie di agricoltori, prima di essere portate alle stazioni di lavaggio vicine.

Il caffè viene sottoposto a una fermentazione a secco di 24 ore, seguita dalla tradizionale lavorazione in umido e da un ulteriore ammollo di 24 ore. Dopo il lavaggio e la selezione, i chicchi vengono essiccati lentamente su letti rialzati. Questo processo accurato sviluppa la pulizia, la dolcezza e la complessità aromatica del caffè.

In tazza, aspettati un caffè vivace ed elegante, con note festive di arancia, pesca e rosa tea. È delizioso sia preparato come caffè filtro sia come espresso.

I produttori

La Cooperative Coffee Rusiga Sector riunisce piccoli agricoltori delle colline d’alta quota di Rulindo, in Rwanda, dove molte aziende agricole si trovano a oltre 2.000 metri.

Fondata da produttrici e sostenuta attraverso la rete Kinini, la cooperativa è organizzata in dodici gruppi con sede nei villaggi. Questa struttura aiuta gli agricoltori ad accedere alla formazione, al supporto agronomico e a risorse condivise, mantenendo al contempo la leadership e la proprietà all’interno delle comunità.

Il caffè viene comunemente coltivato insieme a fagioli, legumi e patate dolci, contribuendo all’alimentazione delle famiglie, alla resilienza delle aziende agricole e alla biodiversità locale.

Confezione regalo gratuita

Ogni Christmas Coffee arriva confezionato in una delle nostre scatole regalo Mo, senza costi aggiuntivi. Scegli Santa Mo (una scatola blu navy con un nastro rosso), Elf Mo (una scatola rossa con un nastro verde) oppure Rudolph Mo (una scatola bianca con un nastro rosso). Sul lato della scatola c’è un grande cartellino regalo con molto spazio per scrivere il tuo messaggio.

Un caffè natalizio che aiuta gli altri

Per ogni sacchetto venduto, doniamo 1 £ alla Christmas Appeal di The Salvation Army, per contribuire a fornire cibo, calore e sostegno pratico alle persone che ne hanno bisogno durante le festività.