Chiapas Mexico: Italian Roast Coffee

 Chiapas Mexico: caffè da 1/2 lb – tostatura italiana. Questa tostatura italiana è profonda e intensa, con un profilo dominato dal cioccolato e una delicata nota fruttata nel finale.

Scuro, profondo e molto piacevole da bere, offre una tazza corposa, con note di cioccolato, ideale per iniziare la mattina con calma e accompagnarti per tutta la giornata.

☕ Origine e altitudine del caffè Chiapas Mexico

Chiapas si trova nei rigogliosi altipiani meridionali del Messico. Il clima fresco e nebbioso fa maturare lentamente le ciliegie di caffè, favorendo lo sviluppo della dolcezza nei chicchi. Coltivato a 1.200–1.700 m s.l.m., gran parte di questo caffè cresce all’ombra dei pini gialli messicani e di alberi autoctoni.

🌿 Storia dei coltivatori e lavorazione

Questi lotti provengono da comunità di coltivatori Maya su piccola scala, custodi di una lunga tradizione. Adottano pratiche ecologiche che richiedono pochi input e proteggono i corridoi utilizzati dagli uccelli; di conseguenza, gli habitat di specie come il quetzal restano intatti. Dopo la raccolta, il caffè viene lavato e asciugato su patio. La lavorazione accurata e pulita dà una tazza equilibrata e dolce.

🌀 Note di degustazione di Chiapas Mexico

• Cacao in polvere | Mandorla tostata | Frutta essiccata | Melassa | Spezie delicate

La consistenza è rotonda e sciropposa, ma il finale resta pulito. Si esprime al meglio con il caffè filtro, preparato a goccia o pour-over. Se ami un espresso classico senza note di cenere, questa tostatura è perfetta.

✨ Ideale per

Il caffè per iniziare la mattina? Assolutamente. Una pausa rigenerante a metà pomeriggio? Sì, anche. Provalo con banana bread, muffin con gocce di cioccolato o un panino salato con uova. Grazie alla tostatura italiana, le bevande con latte restano ricche senza perdere sapore.

💬 Altri caffè da provare

Preferisci qualcosa di più vivace? Prova il nostro Guatemala Huehuetenango. Cerchi un caffè per il tardo pomeriggio? Dai un’occhiata alla nostra pagina del decaffeinato per scoprire un decaffeinato del Chiapas dal carattere simile.

Dettagli del caffè Chiapas Mexico:

• – Caffè del Chiapas, Messico, 1/2 lb
• – Tostatura italiana
• – Chicchi interi; specifica la macinatura nelle note al momento del pagamento
• – Biologico e Fairtrade
• – Coltivato sugli altipiani del Chiapas, in Messico, da coltivatori Maya autoctoni
• – Coltivato a un’altitudine compresa tra 1.200 e 1.700 m s.l.m.
• – Coltivato insieme ai pini gialli messicani
• – Pratiche agricole sostenibili a beneficio della comunità
• – Caffè coltivato all’ombra, che preserva l’habitat degli uccelli e contribuisce a proteggere il Quetzal
• – Tazza intensa, scura e complessa, con note di cacao in polvere, mandorle tostate e frutta
• – Disponibile anche in versione decaffeinata sulla nostra pagina del caffè decaffeinato

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