Caffè Mokaflor - Miscela Nera

Caffè Mokaflor - Miscela Nera

Miscela Nera 100% Arabica è una miscela delicata e di altissimo profilo, che armonizza la finezza e l’aromaticità degli Arabica centroamericani lavati in acque profonde con il corpo degli Arabica Santos lavorati con metodo natural. All’assaggio, la miscela rivela piacevoli note di freschezza e una caratteristica sensazione cioccolatata.

Questa miscela dà una crema color nocciola con striature ben definite in tazza. L’acidità al palato è evidente. Dolcezza e amarezza interessanti, ma ben equilibrate tra loro. Si percepiscono sensazioni di cardamomo, vaniglia e tabacco.

Dal  1950, importiamo caffè da tutto il mondo e li tostiamo a Firenze, nella nostra torrefazione in via delle Torri. Da quando  Vasco Bernini  ha rilevato l’azienda in cui lavorava,  Mokaflor  è sempre rimasta un’impresa familiare, oggi giunta alla terza generazione. Da  quasi 70 anni  , ci concentriamo soprattutto sulla  selezione, la degustazione e la ricerca  delle migliori varietà di caffè da tutto il mondo, tostandole singolarmente per ottenere il profilo di tostatura ideale per ciascuna.