Café Divisas de la Virgen – Bourbon Primitivo

Immergiti nella ricchezza ancestrale del Café Divisas de la Virgen – Bourbon Primitivo, una varietà eccezionale che conserva l’essenza più pura del caffè colombiano. Questo caffè specialty proviene da coltivazioni selezionate ad alta quota, dove il microclima e il terreno fertile permettono di sviluppare un profilo in tazza complesso, elegante e ricco di storia.

Con chicchi di antica eredità genetica, coltivati con cura da Divisas de la Virgen, questo Bourbon Primitivo offre un’esperienza sensoriale profonda: dolcezza naturale, acidità brillante, corpo setoso e note distintive di frutti rossi, panela e delicate sfumature floreali. Ogni tazza evoca tradizione, passione per il caffè ed eccellenza nella lavorazione.

Caratteristiche:

• Origine: Colombia

• Punteggio: 86 SCA

• Produttore: Divisas de la Virgen

• Varietà: Bourbon Primitivo

• Altitudine: 1.800 – 2.000 m s.l.m.

• Processo: Lavato

• Tostatura: Media o personalizzata

• Profilo di gusto: Note di frutti rossi, panela, fiori d’arancio e cacao delicato. Acidità medio-alta, corpo setoso, finale lungo e pulito.

Ideale per metodi filtro come V60, Chemex, Aeropress e altri, questo caffè rende omaggio alla storia viva del chicco.