Bolivia Villa Rosario

Agricafe è di proprietà della famiglia Rodriguez (nostro partner dal 2016), che ha avviato questa attività nel 1986. All'epoca la famiglia prendeva in affitto impianti di lavorazione a umido nella regione di Caranavi e acquistava ciliegie da 2.000 produttori; nel 2001 ha costruito il proprio impianto di lavorazione a umido, chiamato Buena Vista, a Caranavi. In breve tempo è stato costruito un impianto di lavorazione a secco a La Paz e la famiglia ha avviato le attività di esportazione. Nel 2012, alcuni anni dopo il calo della produzione a livello nazionale, ha deciso di acquistare terreni e dedicarsi anche alla coltivazione. Oggi possiede 8 aziende agricole nella regione di Caranavi (60 ha) e 5 nella regione di Samaipata (60 ha). Quest'anno ha perso 2 ha di terreno agricolo a Samaipata a causa delle forti piogge, che hanno provocato frane. Nel periodo di massima attività, l'azienda impiega fino a 300 persone. Ogni anno si avvale inoltre della consulenza di agronomi provenienti da diversi paesi. Produce caffè, lo lavora nell'impianto a umido e poi in quello a secco, quindi lo esporta direttamente a noi. Punta su un sistema di integrazione verticale avanzato, per accorciare la filiera e renderla più trasparente ed efficiente in termini di costi. Nel 2019 ha vinto il premio SCA Sustainability nella categoria «Best Sustainable Business Model».

Oltre a sperimentare molto con i metodi di lavorazione, la famiglia investe anche notevolmente nella ricerca agronomica, conducendo prove di innesto e utilizzando varietà diverse (oltre 50). Dopo alcuni anni di sperimentazioni, ha capito che Java e Geisha innestate su portainnesti di Robusta davano i risultati migliori in tazza e in campo. Sta quindi già rinnovando alcuni appezzamenti con queste piante.