Confronto ·
Honduras vs Indonesia: i caffè a confronto
Honduras: 140 caffè di 85 torrefazioni su Cafendo; Indonesia: 122 caffè di 73 torrefazioni. Le torrefazioni descrivono i caffè con origine Honduras più spesso con cioccolato e frutta secca, e i caffè con origine Indonesia con terroso, legnoso ed erbaceo e cioccolato. Quota di tostature chiare: Honduras 13%, Indonesia 13%. Prezzo mediano al chilo: Honduras ≈ 37,66 € / kg, Indonesia ≈ 32,02 € / kg.
| Dato | Honduras | Indonesia |
|---|---|---|
| Su Cafendo | 140 caffè di 85 torrefazioni | 122 caffè di 73 torrefazioni |
| Note di degustazione | cioccolato 46%, frutta secca 36% e caramello 33% | terroso, legnoso ed erbaceo 47%, cioccolato 44% e spezie 29% |
| Tostatura | Media 69%, Scura 18% e Chiara 13% | Media 54%, Scura 33% e Chiara 13% |
| Lavorazione | Lavato 39% e Naturale 32% | Wet-hulled 40% e Naturale 20% |
| Prezzo mediano al kg | ≈ 37,66 € / kg | ≈ 32,02 € / kg |
| Regioni di coltivazione | – | Sumatra, Java, Sulawesi, Bali e Flores |
| Specie | – | Robusta e Arabica |
I dati del catalogo sono quote dei caffè delle torrefazioni indipendenti su Cafendo che indicano ogni dato, ricalcolati ogni giorno; i prezzi al chilo sono indicativi. Fonti: Wikipedia: Coffee production in Indonesia
Le nostre scelte: Honduras
The Flat Cap Coffee Roasting Company3. Honduras - COMSA Organic Microlot
- Honduras
- Lavato
- Scura
10,45 £≈ 41,23 € / kg
Le nostre scelte: Indonesia
Domande e risposte
Qual è la differenza tra i caffè con origine Honduras e i caffè con origine Indonesia?
Honduras: 140 caffè di 85 torrefazioni su Cafendo; Indonesia: 122 caffè di 73 torrefazioni. Le torrefazioni descrivono i caffè con origine Honduras più spesso con cioccolato e frutta secca, e i caffè con origine Indonesia con terroso, legnoso ed erbaceo e cioccolato. Quota di tostature chiare: Honduras 13%, Indonesia 13%. Prezzo mediano al chilo: Honduras ≈ 37,66 € / kg, Indonesia ≈ 32,02 € / kg.
Quali sono più fruttati: i caffè con origine Honduras o i caffè con origine Indonesia?
Nelle note di degustazione delle torrefazioni, il 57% dei caffè con origine Honduras cita frutta (agrumi, frutti di bosco, frutta a nocciolo, tropicale o secca), contro il 38% dei caffè con origine Indonesia.
Quali sono più cari: i caffè con origine Honduras o i caffè con origine Indonesia?
I caffè con origine Honduras costano di più: in mediana ≈ 37,66 € / kg, contro ≈ 32,02 € / kg per i caffè con origine Indonesia, secondo formati e prezzi delle torrefazioni (indicativi).
Dove posso comprare i caffè con origine Honduras e i caffè con origine Indonesia?
Cafendo non vende caffè: ogni caffè rimanda a un negozio che lo vende, di solito quello della torrefazione, e il negozio decide prezzo e spedizione.
Come abbiamo scelto
Cafendo non assaggia né valuta i caffè, quindi la classifica ordina ciò che il catalogo può dire. Ogni caffè riceve punti per:
- ogni giorno degli ultimi 90 in cui i visitatori sono andati nel negozio della torrefazione per quel caffè (fino a 10);
- ogni informazione data dalla torrefazione: produttore, varietà, lavorazione, altitudine, regione, note di degustazione (fino a 6);
- una foto e un prezzo (1 ciascuno) e una valutazione media di almeno 4 stelle (2).
- Al massimo due caffè per torrefazione; niente marchi industriali né offerte Amazon. Le classifiche per origine prendono solo monorigini.
Nessuno paga per un posto. Le classifiche vengono ricalcolate ogni giorno dal catalogo. Come Cafendo ordina le liste