Certificazione Direct Trade

Direct Trade è un termine sempre più diffuso nel settore del caffè. Si usa quando le torrefazioni acquistano il caffè direttamente dal produttore, senza intermediari. Questo termine suggerisce che il ruolo degli importatori o degli esportatori nel settore del caffè non sia importante. Li dipinge ingiustamente come intermediari che si limitano a trattenere una parte dei guadagni del produttore.

Vantaggi della certificazione Direct Trade

Nel commercio diretto, la torrefazione può esaminare di persona le piante di caffè e assaggiare il caffè. Inoltre, entra maggiormente in contatto con il caffè che acquista. Questa relazione diretta significa che il produttore viene pagato direttamente dall'acquirente, che si occupa anche del trasporto. A volte la torrefazione può persino sostenere il produttore acquistando attrezzature per la lavorazione, così da ottenere una qualità migliore e una quantità maggiore.

Svantaggi della certificazione Direct Trade

L'unico svantaggio del commercio diretto riguarda le torrefazioni, che devono investire molto tempo e denaro. Per prima cosa, devono recarsi nel Paese di produzione e costruire relazioni. Inoltre, devono occuparsi del trasporto e, se qualcosa va storto durante il tragitto, non possono chiedere un risarcimento.