Caffè dell’Angola

Un tempo, l’Angola era il quarto produttore di caffè al mondo. Tra il 1975 e il 1976, produceva un milione di sacchi di caffè all’anno, esportandone anche la maggior parte. Purtroppo, una guerra civile durata trent’anni ha causato danni incredibili sia alla popolazione sia all’economia e, di conseguenza, al settore del caffè. Ciononostante, c’è ancora un barlume di speranza: oltre 4 milioni di sfollati cercano costantemente soluzioni per tornare alle proprie comunità e contribuire alla loro ricostruzione. 

La storia

Se non sei molto esperto di caffè, forse non hai mai sentito parlare dell’Angola. Si trova nell’Africa meridionale e confina con Congo, Zambia e Namibia; si affaccia inoltre sull’Oceano Atlantico meridionale. Per fare un paragone, è grande circa il doppio del Texas, ossia all’incirca 80.000 miglia quadrate. In questo piccolo paese, circa 10 milioni di persone cercano di guadagnarsi da vivere ogni giorno.

Un tempo, l’industria del caffè in Angola era caratterizzata da grandi piantagioni, in grado di produrre il 70% del raccolto annuale del paese. Le aziende agricole che ospitavano queste piantagioni disponevano anche di impianti di lavorazione ed erano gestite perlopiù da coloni portoghesi.

Dopo aver ottenuto l’indipendenza, molte di queste grandi piantagioni di caffè furono nazionalizzate. Non fu necessariamente una scelta positiva, perché i nuovi proprietari delle aziende agricole non avevano più le competenze necessarie per mandarle avanti. Come se non bastasse, era difficile trovare manodopera sufficiente. Questa situazione causò un notevole calo dei raccolti. 

Anche se negli anni Novanta molte aziende agricole statali di caffè angolano furono privatizzate, vennero perlopiù suddivise e gli agricoltori incontrarono difficoltà nel rimetterle in attività. La guerra civile in corso creò inoltre problemi di sicurezza che ostacolavano il loro lavoro.

Il profilo del caffè

Il caffè angolano si è guadagnato una reputazione per la sua straordinaria Robusta. Una volta preparato, offre un gusto piacevole e piuttosto neutro. È superfluo dire che, a causa delle condizioni difficili, trovare caffè angolano è un’impresa. Per questo motivo, può essere piuttosto difficile determinarne le note di degustazione. 

Inoltre, nonostante un tempo fosse apprezzato per la sua qualità, gli eventi attuali sembrano avere un impatto diretto sul caffè. Secondo molte testimonianze, oggi il caffè angolano presenta numerosi difetti, come un gusto invecchiato, un’umidità insufficiente e chicchi giallastri. 

Ci auguriamo che l’Angola si stabilizzi e torni a ottenere ciò che le spetta: caffè molto apprezzato. Quando accadrà, il mercato del caffè sarà più che felice di sostenerne l’importazione, dato che la domanda è elevata, soprattutto in Nord America e in Europa. 

Un futuro più luminoso

Sembra esserci una luce in fondo al tunnel. Si prevede che la produzione di caffè in Angola aumenterà costantemente grazie al sostegno del governo agli agricoltori che contribuiscono al settore. Tra le iniziative figura un programma di rilancio, con cui il governo concede microcrediti ai coltivatori di caffè e offre loro l’opportunità di avviare cambiamenti concreti e migliorare il proprio lavoro. 

Dal punto di vista del marketing, i distributori e i grossisti locali collaborano con gli importatori di caffè verde nei paesi di destinazione per assicurarsi che le procedure doganali siano chiare e pronte per il ritorno del caffè angolano. Si impegnano inoltre a garantire ai torrefattori una fornitura costante di caffè verde non tostato, così che non venga dimenticato. È chiaro che la domanda di caffè unici ha raggiunto livelli record, con Starbucks che investe in un numero crescente di negozi Starbucks Reserve; il caffè angolano offre un’occasione unica per assaporare un caffè monorigine davvero straordinario. Il suo potenziale economico deriva anche dal fatto che questi caffè possono essere inseriti nelle miscele di diversi marchi, anche di maggior successo, per ottenere un gusto ineguagliabile.

Anche se probabilmente dovremo aspettare ancora un po’ prima di poter assaggiare il caffè angolano, non vediamo l’ora che arrivi quel momento. Tieni d’occhio il suo ritorno, perché sicuramente ci troverà impreparati. Ci aspettiamo solo il meglio, ma nel frattempo dovremo accontentarci di tutti gli straordinari caffè che abbiamo già a disposizione. Nell’attesa, assicurati di provare quante più opzioni possibile, così potrai esprimere un parere da esperto quando finalmente arriverà.