I migliori gusti del caffè

La cosa migliore del svegliarsi presto la mattina è bere caffè specialty. Almeno, è quello che le persone mettono ai primi posti quando viene chiesto loro di parlare delle proprie abitudini mattutine. Ciò che ha attirato la mia attenzione, però, è il fatto che le persone preferiscono gusti diversi a seconda dell’ora del giorno, della stagione, dell’età e della cultura in cui vivono. E l’elenco potrebbe continuare.  Alcuni sono interessati a preparare il caffè da soli, mentre altri insistono per avere un caffè speciale che prevede sciroppi, caffè decaffeinato o un certo tipo di caffè dalle origini esotiche. 

Tenendo presente tutto questo, sono giunto alla conclusione che le persone danno importanza al gusto e all’aroma del caffè.  Ma se dovessimo parlare dei migliori gusti di caffè al mondo, quali sceglieremmo? Andiamo dritti al punto e vediamo quali gusti di caffè sono i più ordinati e apprezzati dalle persone di tutto il mondo. 

Specialità a base di espresso e latte

Cappuccino

Originario dell’Italia, il cappuccino è una bevanda a base di caffè preparata con una miscela di espresso e latte montato a vapore. Di solito ha un gusto e una consistenza incredibili. Si prepara con un singolo o, talvolta, un doppio espresso, completato da latte montato. Dopodiché puoi semplicemente aggiungere sciroppi o zucchero. Per chi preferisce davvero gli sciroppi allo zucchero, consiglio vivamente questi gusti: vaniglia, caramello, nocciola, lavanda e cioccolato fondente. Tieni presente che il cappuccino contiene meno latte del latte.

Latte

Il metodo di preparazione del latte è quasi uguale a quello del cappuccino, con la differenza che il latte contiene una quantità decisamente maggiore di latte schiumato. È considerata una delle bevande al caffè più richieste al mondo proprio perché non è forte e può essere bevuta da chiunque. Per un latte, consiglio i seguenti sciroppi: menta verde, Pumpkin Spice, pistacchio, menta piperita, cocco e Toffee Crunch. E, se chiedi a me, aggiungerei solo un pizzico di cannella. 

Cortado

Cortado significa «tagliare» e deriva dalla parola spagnola «cortar». Questa bevanda a base di espresso contiene latte caldo montato che letteralmente «taglia» l’acidità dell’espresso.

Questa bevanda cremosa è composta da un doppio espresso e da latte montato in rapporto 1:1. Il cortado viene servito in un piccolo bicchiere da cortado con un sottile strato di schiuma. Se cerchi una deliziosa bevanda a base di espresso, dovresti assolutamente provare un cortado.

Espressino

Originario della Puglia, regione meridionale dell’Italia, l’espressino è una bevanda a base di espresso con latte montato a vapore e cioccolato o, talvolta, Nutella. In realtà, esistono due bevande con ingredienti simili, ma una è nata nel Nord Italia e l’altra nel Sud Italia.  

• L’espressino del Sud usa solo cacao in polvere, spolverato nella tazza dopo aver aggiunto il latte montato a vapore e prima di preparare l’espresso. 
• L’espressino del Nord usa Nutella sul fondo della tazza e cacao in polvere solo come decorazione. 

Ad alcune persone piace usare cioccolato fondente o altri tipi di cioccolato, a seconda delle proprie preferenze. 

Flat White

Originario dell’Australia e della Nuova Zelanda, il flat white si è ormai conquistato un posto fisso nei menu dei locali che servono caffè di tutto il mondo. È il tipo di caffè che ti tiene sveglio per un po’. 

Questa specialità a base di espresso si prepara con un espresso e due dosi di latte montato a vapore, il tutto ricoperto da microfoam. Non confonderti: questa bevanda è molto diversa da un latte. Viene servita in tazze piccole (5 oz - 6 oz), molto più piccole di quelle per latte e cappuccino classici. 

Gusti di caffè freddo

Frappe

Il frappe è un caffè freddo dolce, frullato con latte ed espresso, ed è la bevanda più consumata d’estate perché ha un effetto intenso, ricco e rinfrescante. 

Caffè preparato a freddo

Il cold brew è famoso per avere meno amarezza e una minore acidità rispetto al caffè preparato a caldo. È più versatile perché può essere abbinato a molti altri ingredienti, per esempio zucchero, acqua frizzante e ghiaccio, dando vita a una nuova bevanda chiamata «Cold Brew Soda».  

Caffè al latte di banana

In pratica, è un caffè preparato a freddo con latte di banana cremoso e vellutato. È consigliato a chi cerca un gusto esotico e fruttato. Molte persone provano a combinare diversi gusti fruttati perché danno un aroma ricco e fanno sì che la bevanda assomigli più a un cocktail che a un caffè. 

Il gusto speciale di Hong Kong che devi provare 

Yuanyang

Il «tè Yuanyang» è una bevanda molto popolare a Hong Kong, che unisce in un’unica bevanda energizzante il gusto del caffè e quello del tè. Si prepara mescolando caffè nero, tè nero preparato e latte fresco. La ricetta è molto facile da riprodurre, perciò i cinesi preferiscono preparare il caffè da soli, ma questa bevanda si trova anche presso qualsiasi venditore di caffè in Cina. 

I cinesi sono dipendenti da questo tipo di bevanda per il suo gusto intenso e la sua particolarità, che la distingue dalle altre. Può essere servita calda o fredda, così puoi gustarla sia in terrazza in una giornata di sole, sia a casa, in un ambiente accogliente e caldo, mentre fuori piove.