Najlepsze smaki kawy

Najlepszą częścią wczesnego poranka jest picie kawy speciality. Przynajmniej tak twierdzą osoby, które wymieniają ją na szczycie listy swoich porannych rytuałów. Moją uwagę zwróciło jednak to, że ludzie wybierają różne smaki w zależności od pory dnia, pory roku, wieku i kultury, w której żyją — a lista ta może być jeszcze dłuższa.  Niektórzy interesują się samodzielnym przygotowywaniem kawy, podczas gdy inni upierają się przy kawie specjalnej, z syropami, bezkofeinowej lub pochodzącej z egzotycznego regionu. 

Mając to na uwadze, doszedłem do wniosku, że ludzie przywiązują dużą wagę do smaku i aromatu kawy.  Ale gdybyśmy mieli wskazać najlepsze smaki kawy na świecie, które byśmy wybrali? Przejdźmy do rzeczy i sprawdźmy, jakie kawowe smaki są najczęściej zamawiane i wybierane przez ludzi na całym świecie. 

Mleczne specjały na bazie espresso

Cappuccino

Cappuccino pochodzi z Włoch. To kawowy napój przygotowywany z espresso i spienionego mleka. Zwykle zachwyca smakiem i teksturą. Przygotowuje się je z pojedynczego, a czasem podwójnego espresso, na które wlewa się spienione mleko. Na koniec możesz dodać syrop lub cukier. Jeśli wolisz syropy od cukru, polecam te smaki: wanilia, karmel, orzech laskowy, lawenda i gorzka czekolada. Pamiętaj, że cappuccino zawiera mniej mleka niż latte.

Latte

Proces przygotowania latte jest niemal taki sam jak w przypadku cappuccino, z tą różnicą, że latte zawiera znacznie więcej spienionego mleka. To jeden z najchętniej wybieranych napojów kawowych na świecie, ponieważ nie jest mocny i może pić go każdy. Do latte polecam następujące syropy: zielona mięta, Pumpkin Spice, pistacja, mięta pieprzowa, kokos i Toffee Crunch. A jeśli o mnie chodzi, dodałbym jeszcze odrobinę cynamonu. 

Cortado

Cortado oznacza „przeciąć” i pochodzi od hiszpańskiego słowa „cortar”. W tym napoju na bazie espresso gorące spienione mleko dosłownie „przecina” kwasowość espresso.

Ten kremowy napój składa się z podwójnego espresso i równej ilości spienionego mleka. Cortado podaje się w niewielkiej szklance, z cienką warstwą pianki. Jeśli szukasz pysznego napoju na bazie espresso, koniecznie spróbuj cortado.

Espressino

Espressino pochodzi z Apulii, południowego regionu Włoch. To napój na bazie espresso z gorącym mlekiem i czekoladą lub czasem Nutellą. W rzeczywistości istnieją dwa różne napoje o podobnych składnikach — jeden pochodzi z północnych Włoch, a drugi z południowych.  

• Do południowego espressino dodaje się wyłącznie kakao w proszku, którym posypuje się filiżankę po wlaniu gorącego mleka, a przed zaparzeniem espresso. 
• W północnym espressino na dnie filiżanki znajduje się Nutella, a kakao w proszku służy wyłącznie do dekoracji. 

Niektórzy wolą gorzką czekoladę lub inne rodzaje czekolady — w zależności od upodobań. 

Flat White

Flat white, pochodzące z Australii i Nowej Zelandii, na stałe zagościło już w menu kawiarni na całym świecie. To rodzaj kawy, który na jakiś czas nie pozwoli ci zasnąć. 

Ten specjał na bazie espresso przygotowuje się z porcji espresso i podwójnej porcji gorącego mleka, a na wierzchu znajduje się mikropianka. Nie pomyl tego napoju z latte — różnią się od siebie. Flat white podaje się w małych filiżankach (5–6 oz), znacznie mniejszych niż te do klasycznego latte i cappuccino. 

Smaki kawy mrożonej

Frappe

Frappe to słodka kawa mrożona, miksowana z mlekiem i espresso. Latem pije się ją najczęściej, ponieważ orzeźwia i ma wyrazisty, bogaty smak. 

Kawa parzona na zimno

Cold brew słynie z mniejszej goryczy i kwasowości niż kawa parzona na gorąco. Jest bardziej uniwersalne, ponieważ można łączyć je z wieloma składnikami, na przykład cukrem, wodą gazowaną i lodem. W ten sposób powstaje nowy napój o nazwie „Cold Brew Soda”.  

Kawa bananowa z mlekiem

To po prostu kawa cold brew z kremowym, gładkim mlekiem bananowym. Poleca się ją osobom, które szukają egzotycznego, owocowego smaku. Wiele osób próbuje łączyć różne owocowe smaki, bo nadają napojowi bogaty aromat i sprawiają, że przypomina on bardziej koktajl niż kawę. 

Wyjątkowy smak z Hongkongu, którego musisz spróbować 

Yuanyang

„Yuanyang tea” to bardzo popularny w Hongkongu napój, który łączy smak kawy i herbaty w jeden energetyzujący napój. Przygotowuje się go, mieszając czarną kawę, zaparzoną czarną herbatę i świeże mleko. Przepis jest bardzo łatwy do odtworzenia, dlatego Chińczycy wolą przygotowywać tę kawę samodzielnie, ale napój ten można znaleźć także u każdego sprzedawcy kawy w Chinach. 

Chińczycy przepadają za tym napojem ze względu na jego wyrazisty smak i wyjątkowy charakter. Można podawać go na gorąco lub na zimno, więc możesz delektować się nim zarówno na tarasie w słoneczny dzień, jak i w domu, w przytulnym, ciepłym wnętrzu, gdy na zewnątrz pada deszcz.