De lekkerste koffiesmaken

Het beste aan vroeg opstaan is specialty coffee drinken. Dat is tenminste wat mensen bovenaan hun lijst zetten als hun naar hun ochtendroutine wordt gevraagd. Wat mijn aandacht trok, is dat mensen verschillende smaken verkiezen afhankelijk van het tijdstip van de dag, het seizoen, hun leeftijd en de cultuur waarin ze leven. En zo kan ik nog wel even doorgaan.  Sommigen maken graag zelf hun koffie, terwijl anderen liever een speciale koffie drinken met siropen, cafeïnevrije koffie of een bepaalde koffiesoort met een exotische herkomst. 

Met dat in gedachten kwam ik tot de conclusie dat mensen veel belang hechten aan de smaak en het aroma van koffie.  Maar als we het over de beste koffiesmaken ter wereld hebben, welke zouden we dan kiezen? Laten we meteen ter zake komen en bekijken welke koffiesmaken mensen over de hele wereld het vaakst bestellen en het lekkerst vinden. 

Espressospecialiteiten met melk

Cappuccino

Cappuccino vindt zijn oorsprong in Italië en is een koffiedrank gemaakt van espresso en gestoomde melk. De smaak en textuur zijn doorgaans geweldig. De drank wordt gemaakt met één of soms twee shots espresso, afgetopt met opgeschuimde melk. Daarna kun je er eenvoudig siroop of suiker aan toevoegen. Als je liever siroop dan suiker gebruikt, raad ik deze smaken aan: vanille, karamel, hazelnoot, lavendel en pure chocolade. Houd er rekening mee dat een cappuccino minder melk bevat dan een latte.

Latte

Een latte wordt vrijwel op dezelfde manier bereid als een cappuccino, met dit verschil dat er aanzienlijk meer opgeschuimde melk in zit. Het is een van de populairste koffiedranken ter wereld, simpelweg omdat het geen sterke drank is en iedereen ervan kan genieten. Voor een latte raad ik de volgende siropen aan: groene munt, Pumpkin Spice, pistache, pepermunt, kokos en Toffee Crunch. En als je het mij vraagt, zou ik er een klein beetje kaneel aan toevoegen. 

Cortado

Cortado betekent “snijden” en is afgeleid van het Spaanse woord “cortar”. Deze espressodrank bevat heet opgeschuimde melk die de aciditeit van de espresso letterlijk “snijdt”.

Deze romige drank bestaat uit een dubbele espresso en een gelijke hoeveelheid opgeschuimde melk. Een cortado wordt geserveerd in een klein cortadoglas met een dun laagje schuim. Als je op zoek bent naar een heerlijke espressodrank, probeer dan zeker eens een cortado.

Espressino

Espressino vindt zijn oorsprong in Puglia, een zuidelijke regio van Italië. Het is een espressodrank met gestoomde melk en chocolade, of soms Nutella. Er zijn eigenlijk twee verschillende dranken met vergelijkbare ingrediënten: de ene komt uit Noord-Italië en de andere uit Zuid-Italië.  

• In de zuidelijke espressino wordt alleen cacaopoeder gebruikt. Dat strooi je in het kopje nadat je de gestoomde melk hebt toegevoegd en voordat je de espresso zet. 
• In de noordelijke espressino wordt Nutella op de bodem van het kopje gedaan en wordt cacaopoeder alleen als versiering gebruikt. 

Sommige mensen gebruiken graag pure chocolade of andere soorten chocolade, afhankelijk van hun voorkeur. 

Flat white

De flat white komt oorspronkelijk uit Australië en Nieuw-Zeeland en heeft inmiddels een vaste plek veroverd op de menukaarten van koffiezaken over de hele wereld. Dit is het soort koffie dat je een tijdje wakker houdt. 

Deze espressospecialiteit wordt gemaakt met één shot espresso en twee shots gestoomde melk, afgetopt met microfoam. Vergis je niet: deze drank verschilt behoorlijk van een latte. Hij wordt geserveerd in kleine kopjes (5 oz - 6 oz), een stuk kleiner dan de klassieke latte en cappuccino. 

Frappe

Frappe is een zoete ijskoffie die wordt gemixt met melk en espresso. In de zomer is het een van de populairste dranken, dankzij de krachtige, rijke en verfrissende smaak. 

Koud gezette koffie

Cold Brew staat bekend om zijn mildere bitterheid en lagere aciditeit dan koffie die met heet water is gezet. De drank is veelzijdiger omdat je hem kunt combineren met allerlei andere ingrediënten, zoals suiker, sodawater en ijs. Zo maak je een nieuwe drank: “Cold Brew Soda”.  

Bananenmelkkoffie

Dit is eigenlijk cold brew met romige, zachte bananenmelk. Een aanrader voor wie van een exotische, fruitige smaak houdt. Veel mensen proberen verschillende fruitsmaken te combineren, omdat dat een rijk aroma geeft en de drank meer op een cocktail dan op koffie doet lijken. 

De bijzondere smaak uit Hongkong die je moet proberen 

Yuanyang

“Yuanyang-thee” is een populaire drank in Hongkong die de smaken van koffie en thee combineert tot één krachtige oppepper. Je maakt hem door zwarte koffie, gezette zwarte thee en verse melk te mengen. Het recept is heel eenvoudig, dus Chinese mensen maken deze drank graag zelf. Je vindt hem ook bij koffiestalletjes in China. 

Chinese mensen zijn dol op deze drank vanwege de krachtige smaak en het bijzondere karakter dat hem onderscheidt van gewone dranken. Je kunt hem zowel warm als koud drinken, dus geniet ervan op een zonnig terras of thuis in een gezellige, warme omgeving terwijl het buiten regent.