Summer Moon Coffee
Austin, États-Unis
- Pays de livraison
- France · Non mentionné par la boutique du torréfacteur
DES TRADITIONS SÉCULAIRES
C’est une étincelle de l’esprit pionnier texan qui a donné naissance au café au feu de bois de Summer Moon.
Le rêve de notre famille de créer un café plus authentique a fait naître une communauté toujours grandissante d’amateurs de café qui ne veulent pas que leur café soit torréfié autrement qu’au-dessus d’un feu de bois ardent.
UNE ÉTINCELLE.
Une vente aux enchères locale a changé le cours de la vie de toute notre famille. Une enchère gagnante sur du matériel de café nous a permis d’ouvrir notre premier café en 2002, de créer le Moon Milk, de construire notre premier torréfacteur artisanal, puis d’ouvrir le Summer Moon Coffee Bar sur South First St. en 2005.
UN FEU DE FORÊT.
Les années suivantes ont été consacrées à perfectionner notre savoir-faire, avant que la demande locale ne nous pousse à ouvrir des établissements dans tout le Texas, en commençant par un deuxième établissement à Buda, au Texas, en 2013. Des amis proches de la famille ont ouvert des établissements sous licence dans le nord d’Austin et dans les régions de San Antonio, Dallas et Houston, où les standards de Summer Moon perdurent. Parallèlement, notre famille continue d’ouvrir des établissements dans toute la région d’Austin.
Bien que Summer Moon compte désormais plus de 30 établissements, peu de choses ont changé.
