Cellini

LA VIE. LA PASSION.

Depuis des décennies, le groupe Cellini produit des cafés de grande qualité qui allient le meilleur des anciennes méthodes de torréfaction aux garanties et à la traçabilité d’un processus de production certifié. L’expérience accumulée au fil des années, loin de freiner le développement, a servi de tremplin à un nouvel esprit d’innovation porté par les femmes et les hommes qui ont travaillé et travaillent encore avec Cellini. La qualité de leur travail s’en est trouvée renforcée dans le cadre d’un projet qui mérite d’être mené avec passion et intérêt, et c’est ainsi qu’est né le slogan « Cellini. 

La vie. La passion. » , qui entend représenter cet état d’esprit.

SÉLECTION

Maintenir intacte la qualité qui a rendu le café Cellini célèbre dans le monde entier est un défi que nous relevons chaque jour avec passion. Pour atteindre cet objectif, Cellini consacre une équipe entière à la sélection des matières premières. Avant l’achat d’un café d’une origine donnée, un échantillon est envoyé au laboratoire, où nos experts en évaluent chaque aspect : de la couleur au poids, en passant par la taille de chaque grain, chaque détail est scrupuleusement vérifié. Et comment oublier la dégustation ?

Avec une technique appelée « Brazilian style », l’échantillon est torréfié, infusé et dégusté à l’aide d’une cuillère spéciale. Seules les productions qui répondent à nos critères sont commandées puis transformées, après avoir été soumises à des analyses complémentaires, pour devenir le café que nous avons appris à aimer au fil de toutes ces années.