Cellini

LA VITA. LA PASSIONE.

Da decenni, il gruppo Cellini produce caffè di alta qualità che unisce il meglio dell’antica tostatura alla garanzia e alla tracciabilità di un processo produttivo certificato. Le esperienze del passato, diretto e indiretto, anziché rappresentare un freno allo sviluppo, sono state il trampolino di lancio per un nuovo spirito innovativo, di cui si sono fatti portatori le donne e gli uomini che hanno lavorato e lavorano ancora con Cellini. Questo ha accresciuto la qualità del loro lavoro nell’ambito di un progetto per cui vale la pena impegnarsi con passione e interesse. Da qui nasce lo slogan «Cellini. 

La vita. La passione», infatti, con l’intento di rappresentare questo stato d’animo.

SELEZIONE

Mantenere inalterata la qualità che ha reso famoso in tutto il mondo il caffè Cellini è una sfida che affrontiamo ogni giorno con grande passione. Per perseguire questo obiettivo, Cellini dedica un’intera squadra alla selezione delle materie prime. Prima di acquistare un caffè di una determinata origine, un campione viene inviato al laboratorio, dove i nostri esperti ne valutano ogni aspetto: dal colore al peso, fino alle dimensioni del singolo chicco, ogni dettaglio viene controllato scrupolosamente. E come si può non assaggiarlo?

Con una tecnica chiamata «stile brasiliano», il campione viene tostato, infuso e assaggiato con un cucchiaio speciale. Vengono ordinate e poi lavorate solo le partite che soddisfano i nostri standard e che, dopo ulteriori analisi, diventano il caffè che abbiamo imparato ad amare in tutti questi anni.