Building Three Coffee

depuis 2014
Building3 est né de l’amour de la famille. Nous avons fièrement servi dans l’armée américaine pendant plus de 12 ans. À l’été 2014, Dieu a mis dans nos cœurs que nous ne ferions pas carrière dans l’armée. Après avoir sincèrement cherché à connaître Son plan, nous avons décidé de concrétiser une passion et un rêve de longue date pour le café en créant Building3 Coffee ! 

La flamme s’est allumée, au sens propre, lorsque nous avons commencé à torréfier. Après un an de recherche et développement, à nous familiariser avec le secteur et à solliciter les conseils de professionnels partageant notre état d’esprit, nous avons établi des normes strictes et adhérons pleinement à la culture du café de spécialité. 

Colorado Springs est devenue notre foyer, après que nous sommes tombés amoureux de la ville en 2007, alors que nous étions stationnés à Ft Carson. B3 souhaite servir la communauté, proposer des cafés torréfiés d’exception dans une atmosphère positive et créer un lien entre le producteur et le consommateur grâce à un modèle allant de la graine à la tasse.  

Building3 souhaite vous transmettre sa passion pour le café de spécialité. Nous pensons que pour obtenir une excellente torréfaction, nous devons utiliser des grains de la plus haute qualité. Nous apprécions le travail acharné de nos importateurs et de nos producteurs, et tirons tous parti du commerce direct. Cela nous permet d’assurer un suivi dès le départ et d’encourager une production constante de récoltes de grande qualité. La torréfaction minutieuse en petits lots nous permet de faire ressortir les caractéristiques uniques de chaque café. Nous croyons également qu’il est essentiel de contrôler avec soin la méthode d’infusion afin d’extraire tout ce que chaque café exceptionnel a à offrir.

Nous avons hâte de vous servir bientôt !