Building Three Coffee

fondata nel 2014
Building3 è nata dall’amore per la famiglia. Abbiamo prestato servizio con orgoglio nell’esercito degli Stati Uniti per oltre 12 anni. Nell’estate del 2014, Dio ha messo nei nostri cuori che la carriera militare non sarebbe stata la nostra strada. Dopo aver cercato sinceramente il Suo progetto, abbiamo deciso di trasformare una passione e un sogno di lunga data per il caffè in realtà, fondando Building3 Coffee! 

Una scintilla si è accesa, letteralmente, quando abbiamo iniziato a tostare. Dopo un anno di ricerca e sviluppo, imparando a conoscere il settore e cercando consigli professionali da torrefattori che condividevano la nostra stessa visione, abbiamo definito standard rigorosi e abbracciamo davvero la cultura del caffè specialty. 

Colorado Springs è diventata casa nostra: ci siamo innamorati della città nel 2007, quando eravamo di stanza a Ft Carson. B3 desidera mettersi al servizio della comunità, proporre caffè tostati eccezionali in un’atmosfera positiva e creare un legame tra produttore e consumatore attraverso un modello dal seme alla tazza.  

Building3 vuole condividere la nostra passione per il caffè specialty. Crediamo che per realizzare un’ottima tostatura si debbano usare chicchi della massima qualità. Apprezziamo il duro lavoro dei nostri importatori e produttori e beneficiamo reciprocamente del commercio diretto. Questo garantisce il controllo fin dall’inizio e incoraggia una produzione costante di raccolti di alta qualità. Tostare con cura in piccoli lotti ci permette di valorizzare le caratteristiche uniche di ogni caffè. Crediamo anche che sia importante controllare attentamente la tecnica di estrazione, per ottenere tutto ciò che ogni caffè straordinario ha da offrire.