Bondad Café
Guatemala
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- France · À vérifier sur la boutique du torréfacteur
En 1899, Federico Keller décida de s’installer à Pueblo Nuevo Viñas, Santa Rosa, au Guatemala et, en hommage à son épouse, donna à l’endroit le nom de Finca Santa Isabel. En raison de sa situation géographique et de son climat sec, tout le café est cultivé biologiquement, avec des cultures de couverture et sous des arbres d’ombrage, qui contribuent à préserver la fertilité des sols et la biodiversité.
La ferme s’est efforcée de mettre en œuvre des programmes certifiés de production, de conservation et de développement social, en harmonie avec son environnement, convaincue que cela lui permettra de produire un café qui reflète sa personnalité de manière originale et authentique.
Un café biologique, produit par des producteurs locaux et commercialisé par des experts.
En 1899, Federico Keller décida de s’installer à Pueblo Nuevo Viñas, Santa Rosa, au Guatemala et, en hommage à son épouse, donna à l’endroit le nom de Finca Santa Isabel.
En raison de sa situation géographique et de son climat sec, tout le café est cultivé biologiquement, avec des cultures de couverture et sous des arbres d’ombrage, qui contribuent à préserver la fertilité des sols et la biodiversité. La ferme s’est efforcée de mettre en œuvre des programmes certifiés de production, de conservation et de développement social, en harmonie avec son environnement, convaincue que cela lui permettra de produire un café qui reflète sa personnalité de manière originale et authentique.
Communauté
Finca Santa Isabel tient à entretenir de bonnes relations avec la communauté voisine et contribue avec elle à des projets d’éducation, de santé et de culture.
En 1974, l’école Federico Keller a été construite et offerte à la communauté de l’Aldea Las Joyas de San Nicolas, où 294 garçons et filles étudient de la maternelle à la troisième année. Sur le plan sportif, la ferme partage un terrain de football avec la communauté, où des tournois sont régulièrement organisés. Pour soutenir les fêtes et les traditions, une marimba a été acquise. Elle sert à jouer des airs joyeux, très caractéristiques de la région. La Finca dispose d’une clinique médicale et un médecin s’y rend toutes les deux semaines.
