Bonavista

Nous sommes une petite entreprise qui nourrit de grandes ambitions. Notre mission est de devenir une entreprise de café véritablement en commerce direct. Cela implique de voyager dans les pays producteurs de café, de rencontrer les agriculteurs et de payer davantage pour de bonnes pratiques agricoles et un café de meilleure qualité. Nous voulons gérer nous-mêmes les échanges d’argent, en face à face avec les agriculteurs. Nous voulons superviser directement l’exportation et l’importation de nos cafés. En supprimant les intermédiaires, nous nous efforcerons de garantir aux propriétaires des fermes de café et aux cueilleurs de café une meilleure rémunération. 

Ce projet se développera au fil du temps. Actuellement, nous achetons des cafés verts auprès de Semilla Coffee (www.semillla.com), une entreprise canadienne de café et de défense des intérêts du secteur, et de Sucafina, un acheteur et distributeur de café vert. Nous avons également commencé à nous approvisionner directement en Colombie et au Costa Rica. Nous avons reçu nos premiers cafés véritablement issus du commerce direct à la fin de 2018. La pandémie a entravé nos voyages ces dernières années, mais nous avons hâte de voyager et de rencontrer à nouveau des agriculteurs un jour.

Nos priorités sont de soutenir les petites fermes, les productrices, les fermes qui rémunèrent équitablement leurs cueilleurs et celles qui adoptent des pratiques biologiques et de permaculture.