Bonavista

Jesteśmy małą firmą z wielkimi marzeniami. Naszą misją jest stać się firmą kawową działającą w prawdziwym modelu Direct Trade. Oznacza to podróże do krajów produkujących kawę, spotkania z farmerami oraz płacenie wyższych cen za dobre praktyki uprawy i lepszą jakość kawy. Chcemy samodzielnie, twarzą w twarz z farmerami, przekazywać pieniądze. Chcemy bezpośrednio nadzorować eksport i import naszych kaw. Pomijając pośredników, będziemy dążyć do tego, by właściciele farm kawowych i osoby zbierające owoce kawowca otrzymywali lepsze wynagrodzenie. 

Ten projekt będzie rozwijać się z czasem. Obecnie kupujemy zielone ziarna za pośrednictwem Semilla Coffee (www.semillla.com), kanadyjskiej firmy kawowej działającej na rzecz zmian, oraz Sucafina, kupca i dystrybutora zielonej kawy. Zaczęliśmy też pozyskiwać kawy bezpośrednio w Kolumbii i Kostaryce. Pierwsze kawy z prawdziwego modelu Direct Trade otrzymaliśmy pod koniec 2018 roku. W ostatnich latach pandemia utrudniała nam podróże, ale nie możemy się doczekać, aż znów będziemy mogli podróżować i spotykać się z farmerami.

Naszym priorytetem jest wspieranie małych farm, kobiet produkujących kawę, farm uczciwie wynagradzających osoby zbierające owoce kawowca oraz tych, które stosują praktyki ekologiczne i permakulturowe.