Attibassi

Un café harmonieux, à l’arôme intense et à la saveur pleine et équilibrée, caractérisé par une crème épaisse couleur noisette, dans laquelle le sucre s’enfonce lentement : voilà ce que proposent les assemblages Espresso Italiano d’Attibassi.

Chaque assemblage Attibassi est le fruit d’une recette exclusive, élaborée au fil de plusieurs années d’expérimentation dans le but d’obtenir le produit parfait. Les propriétés naturelles des variétés de café utilisées sont mises en valeur par une torréfaction maîtrisée, assurée par un processus de production avancé, contrôlé électroniquement à chaque étape.

En bref, telle est la mission de l’entreprise Attibassi : se faire connaître pour la qualité authentique de ses produits et pour la création de cafés aux caractéristiques optimales, capables de satisfaire les besoins de ceux qui gèrent un bar ou un établissement, ainsi que des fournisseurs de café et de tous leurs clients.

Histoire

Attibassi, c’est la passion, la ténacité et le savoir-faire artisanal, comme en témoigne son histoire. Pour retracer les péripéties de la marque, il faut remonter à 1918, dans la capitale de l’Émilie. C’est précisément à Bologne, qui deviendra par la suite le cœur battant d’une vallée gastronomique florissante, célèbre dans le monde entier pour la qualité de ses produits. Ce n’est pas un hasard si Attibassi est née dans un lieu appelé à se distinguer par l’excellence culinaire. La marque bolonaise a d’abord été fondée comme un atelier artisanal, dont les principaux produits étaient le chocolat, les biscuits et les bonbons. Un pâtissier nommé Agostino Atti a participé à sa création en tant que fondateur, aux côtés d’un émigrant récemment rentré d’Argentine avec une fortune comme capital, Marco Bassi. Des débuts modestes, mais assurément promis à de grandes ambitions.