World Origin Coffee - Guatemala - Cooperative Guay-B - (Coffee for Troops Only)

REMARQUE IMPORTANTE : Ce café est exclusivement destiné à Coffee for Troops et ne peut être expédié qu’à des adresses militaires à l’étranger. Veuillez rechercher le produit dont la description ne contient pas « C4T ».

Torréfaction : claire à moyenne

Pays : Guatemala

Commerce équitable et biologique

Source : Unitrade Dry Mill, Guatemala City

Région : Jacaltenango, Huehuetenango

Variétés : Caturra, Bourbon, Typica

Traitement : lavé

Prêt à explorer le terroir — cette saveur caractéristique que le climat, le sol et la topographie propres à une région confèrent aux grains de café — de quelques-uns des grands terroirs caféiers du monde ?

Notre gamme de cafés World Origins s’adresse aux amateurs de café prêts à aller au-delà de nos délicieux assemblages pour découvrir un café vraiment unique.

Ce grand café guatémaltèque est cultivé dans les hautes terres escarpées et isolées de l’ouest du Guatemala, à plus de 1 500 mètres d’altitude. Ces grains sont nourris par un sol riche et les vents chauds des vastes plaines de Tehuantepec, au Mexique, et sont à la hauteur de l’excellence de leur héritage maya. Les 150 familles de la coopérative Rio Azul, dans la région de Huehuetenango, travaillent dur pour garantir un produit d’une qualité exceptionnelle et constante, mettant en valeur les variétés Caturra et Typica pour lesquelles cette région est réputée. Ce café certifié équitable permet aux plus de 200 membres de la coopérative de récolter les fruits de leur travail.

Avec sa torréfaction claire à moyenne, ce café présente un léger arôme d’agrumes, des saveurs riches de cacao et une discrète douceur de mangue séchée. Doté d’un corps généreux sans être trop corsé ni amer, il offre une finale douce et agréable, ainsi qu’une persistance aromatique délicate. Ce café de terroir unique est excellent quelle que soit la méthode de préparation. Si vous aimez autant que nous les cafés d’Amérique centrale, il deviendra vite l’un de vos préférés.

Conditionné dans un sachet de 340 g muni d’une valve de dégazage unidirectionnelle pour préserver au mieux sa fraîcheur. Disponible en grains ou prémoulu.