#Taunus Melange aromatischer Bio Espresso aus Brasilien und Uganda

Dans notre Taunus Melange, nous avons assemblé deux cafés certifiés bio : un Arabica et un Robusta. L’Arabica est notre café brésilien, provenant de la plantation Fazenda Dutra, au nord de Rio de Janeiro. Il a été cultivé à une altitude de 1 000 à 1 400 mètres. Le Robusta vient du district de Bushenyi, dans le sud-ouest de l’Ouganda. Il apporte une sensation en bouche dense et persistante. Le Robusta produit également une belle crema lorsque le café est préparé à la machine à porte-filtre ou avec une machine automatique. Les grains sont des cafés dits naturels — ils ont donc été séchés dans la cerise de café — et sont joliment aromatiques, avec une légère douceur.