#Taunus Melange aromatischer Bio Espresso aus Brasilien und Uganda

Nella nostra Taunus Melange abbiamo utilizzato due caffè certificati bio: un Arabica e un Robusta. L’Arabica è il nostro caffè brasiliano e proviene dalla piantagione Fazenda Dutra, a nord di Rio de Janeiro. È stato coltivato a un’altitudine di 1.000–1.400 metri. Il Robusta proviene dal distretto di Bushenyi, nel sud-ovest dell’Uganda. È il Robusta a donare una sensazione densa e persistente al palato. Inoltre, il Robusta crea una crema eccellente quando il caffè viene preparato con una macchina a portafiltro o automatica. I chicchi sono cosiddetti «naturals» — ovvero essiccati all’interno della ciliegia di caffè — e hanno un aroma piacevole, con una leggera dolcezza.