Tanzania Peaberry Korongo

Tanzania Peaberry Korongo est un café vibrant qui danse sur votre palais avec ses notes d’agrumes éclatantes et une touche de fruits tropicaux. Cultivés dans les régions d’altitude de Tanzanie, ces rares grains peaberry sont plus petits, plus ronds et riches en saveurs concentrées. Attendez-vous à une acidité vive, équilibrée par un corps rond et moyen et une finale nette et sucrée. Parfait pour celles et ceux qui aiment une tasse pleine de fantaisie, aux notes de chocolat noir de boulanger, de miel, de caramel, de noix et de cassis. Ce café transforme votre infusion quotidienne en une petite aventure. Corps plus généreux et plus ample, avec une acidité vive et pétillante, adoucie et équilibrée. Korongo signifie « flamant rose » en swahili. Région : hautes terres du Sud de la Tanzanie, Mbozi, Mbeya et Mbinga. Score de dégustation SCA : 84+. Variétés : Blue Mountain, Bourbon, SL28, Typica. Procédé : lavé. Altitude : de 1 600 à 1 900 mètres au-dessus du niveau de la mer. Fraîchement torréfié localement à Bremerton, dans l’État de Washington.